Willkommen
Rezepte und Beiträge – garantiert ohne künstliche Zusätze
Ratatouille à la Remy – oder auch “Confit Byaldi”
Die Ratatouille aus dem zauberhaften Animationsfilm, hier ist sie.
Zupfkuchen-Muffins
Das perfekte süße Häppchen bei – zum Beispiel – einem gemütlichen Prosecco-Event.
Spaghetti al Limone
Frisch und leicht – ein sommerliches Pastagericht.
Spargel-Tarte mit Oliven, Tomaten und Chili
Diese leckere Tarte ist nicht “schwer”, weder beim Machen noch später im Magen.
Würzbutter-Rezepte
Selbstgemachte Buttermischungen sind etwas Wunderbares!
Dinner for Six – wer hat’s erfunden?
Die Zahl 6 war mir schon ziemlich perfekt vorgekommen, bevor ich den hübschen Essay „Das perfekte Dinner“ von M.F.K. Fisher las.
Magazin: Effilee #60
Das kulinarische Kulturmagazin – eine echte Delikatesse…
Spargel mit Miso-Mayonnaise und Bresaola-Röllchen
Was ich ja immer sage – mit Spargel muß man gar nicht so behutsam sein, der verträgt Würze…
Geliebte Salat-Saucen
Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.
Kochwissen häppchenweise
Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.
Orangenkuchen
Ein sonniges Dessert, das überrascht. Und ohne jedes Mehl!
Sauerbratensauce ohne Sauerbraten
Ein erfreulich gelungenes Experiment.
Meine Meinung zu…
Was an Küchenwerkzeug habe ich ausprobiert und deshalb eine Meinung dazu? Diesmal: der “Alligator”.
Roter Heringssalat
Superlecker! Da möchte man nie mehr fertigen kaufen…
Magazin: Effilee #59
Das kulinarische Kulturmagazin – eine echte Delikatesse…
Spitzkohl-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch
Ein Seelenwärmer, perfekt für Herbst und Winter.
Wer kocht hier?
Sie stehen jetzt quasi mitten in meiner Hobbyköchinnen-Küche – hier koche und sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte. Bitte bedienen Sie sich…
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