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Trüffel-Pasta

Trüffel-Pasta

4.1.2023 | Pasta

Trüffel, Parmesan und Sahne. Wundervoll.

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

24.11.2022 | Gemüse, Pasta

Eine leckere Zufallskreation.

Spaghetti al Limone

Spaghetti al Limone

16.6.2022 | Gemüse, Pasta

Frisch und leicht – ein sommerliches Pastagericht.

Penne mit Brokkoli und Zitrone

Penne mit Brokkoli und Zitrone

15.8.2021 | Gemüse, Pasta

Ein Onepot-Gericht, aber unmatschig…

Bandnudeln mit Filetstreifen in Estragon

Bandnudeln mit Filetstreifen in Estragon

15.5.2021 | Fleisch, Pasta

Himmlisch für Estragon-Liebhaber. Und ganz unkompliziert.

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

2.5.2021 | Fisch&Meeresfrüchte, Pasta

Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.

Knusprig gerösteter Blumenkohl

Knusprig gerösteter Blumenkohl

22.3.2021 | Gemüse, Pasta

Oder wie der Mann fragt: “Haben wir heute mal richtig vegetarisch gegessen?” Ja.

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

1.3.2021 | Pasta

Die klassischen Spaghetti mit Speck und Eiern.

Pesto Pasta alla Wodka

Pesto Pasta alla Wodka

3.1.2021 | Pasta

Mal was anderes. Und gleichzeitig eine Art Grundlagenrezept.

Pasta mit Spitzkohl

Pasta mit Spitzkohl

12.12.2020 | Gemüse, Pasta

Schmeckt ganz ohne Fleisch schon “rund”.

Rotoli di pasta con spinaci e ricotta

Rotoli di pasta con spinaci e ricotta

31.5.2020 | Pasta

Ein Pastagericht mit einem ganz eigenen Glamour – optisch wie geschmacklich.

Hack-Sauerkraut-Kritharaki-Auflauf

Hack-Sauerkraut-Kritharaki-Auflauf

24.10.2019 | Fleisch, Pasta

Spontane Rezeptabwandlung – geschmacklich gelungen, einfach zu machen.

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Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Kommentare

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