Spätzle-Salat auf die Schnelle
Auch als Westzipflerin liebe ich die eher südlich(er) geschätzte Kombination aus Spätzle und Linsen.
Dicke Bohnen mit Speck
Kindheit pur – ein Essen wie früher im Elternhaus.
Pommes Pavé
Eine Beilage, die nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch auf dem Teller toll aussieht.
Rosenkohl mit Speck
Diese Beilage sieht nicht nur großartig aus – sie schmeckt auch so.
Porree aus dem Backofen
Manche sagen auch Lauch – so oder so, er schmeckt prima!
Zitronenkartoffeln aus dem Backofen
Außen knusprig, innen weich – und schmecken nach Sommer. Auch in anderen Jahreszeiten.
Janssons Versuchung
Der berühmte schwedische Kartoffelauflauf für alle Gelegenheiten.
Fenchel in edel – ein Versuch
Profi-Essen nachkochen ohne Rezept – ja, wir trauen uns manchmal was.
Pilz- und Trüffel-Pâté
Mit Brot eine schöne Vorspeise. Oder einfach so zum gemütlichen Glas Wein…
Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone
Bei Ottolenghi abgeguckt und dann pragmatisch vereinfacht. Trotzdem köstlich.
Tapas: Weiße Riesenbohnen mit Sellerie
Säuerlich und sättigend… Und ein kleiner Hauch von Spanien-Urlaub.
Hähnchenbrustfilets und Chicorée mit Ziegenfrischkäse aus dem Backofen
Der Backofen ist ein großartiger Helfer bei unkomplizierter Alltagsküche!
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