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Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

26.1.2023 | Fisch&Meeresfrüchte, Gemüse

Recht bequem zu machen, dieses One-Blech-Dinner.

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

24.11.2022 | Gemüse, Pasta

Eine leckere Zufallskreation.

Auberginen-Häppchen

Auberginen-Häppchen

2.8.2022 | Gemüse, Vorspeisen&Snacks

Es müssen schließlich nicht immer Lachsröllchen und gefüllte Eier sein.

Marinara-Sauce

Marinara-Sauce

21.7.2022 | Gemüse, Saucen&Dips

Warum eigentlich ist dieser tolle Allrounder bei uns nicht so populär wie in der italo-amerikanischen Küche?

Confit Byaldi – die Ratatouille à la Remy

Confit Byaldi – die Ratatouille à la Remy

11.7.2022 | Gemüse

Die Ratatouille aus dem zauberhaften Animationsfilm, hier ist sie.

Spaghetti al Limone

Spaghetti al Limone

16.6.2022 | Gemüse, Pasta

Frisch und leicht – ein sommerliches Pastagericht.

Spargel-Tarte mit Oliven, Tomaten und Chili

Spargel-Tarte mit Oliven, Tomaten und Chili

20.5.2022 | Backen herzhaft, Gemüse

Diese leckere Tarte ist nicht “schwer”, weder beim Machen noch später im Magen.

Kochwissen häppchenweise

Kochwissen häppchenweise

2.3.2022 | Fisch&Meeresfrüchte, Gemüse, Vorspeisen&Snacks, [Wissen]

Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.

Kartoffelgratin extra-knusprig

Kartoffelgratin extra-knusprig

25.11.2021 | Gemüse

Das war es wert – ein hektisches Video so oft zu gucken, bis ich daraus ein brauchbares Rezept machen konnte.

Schupfnudel-Pilz-Pfanne

Schupfnudel-Pilz-Pfanne

22.11.2021 | Gemüse

Gäbe es keine Pilze, müsste man sie erfinden!

Röstkartoffeln mit Salz und Essig

Röstkartoffeln mit Salz und Essig

19.9.2021 | Gemüse

Großes Knusperglück auf dem Teller.

Penne mit Brokkoli und Zitrone

Penne mit Brokkoli und Zitrone

15.8.2021 | Gemüse, Pasta

Ein Onepot-Gericht, aber unmatschig…

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Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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