Shepherd’s Pie
Soulfood! Oder wenn man mal nicht weiß, was tun mit vielen Restkartoffeln…
Tagliatelle mit Filetstreifen in Estragon
Himmlisch für Estragon-Liebhaber. Und ganz unkompliziert.
Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs
Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.
Gazpacho
Die köstliche kalte Suppe ist schnell gemacht und perfekt an heißen Tagen.
Blätterteigrollen mit Spinat und Feta
Nicht so sehr Fingerfood, Messer und Gabel sollten schon mit auf den Tisch.
Anchovis-Tatar
Mal was Besonderes für Anchovis-Liebende…
Risotto mit Taleggio, Lauch und Spinat
Für die Cremigkeit Taleggio statt Butter – was für eine köstliche Idee.
Spätzle-Salat auf die Schnelle
Auch als Westzipflerin liebe ich die eher südlich(er) geschätzte Kombination aus Spätzle und Linsen.
Saté-Spießchen auf Salat
Asien auf dem Teller. Nicht “hot” – aber das haben wir selber in der Hand…
Mojo Rojo
Ein bißchen Spanien auf dem Tisch…
Fleischsalat ganz klassisch
Kaufen oder selbermachen? Es liegen Welten dazwischen…
Geflügelfrikadellen mit Zitrone
Geflügel und Zitrone vertragen sich ja sowieso ausgezeichnet – also auch als Frikadelle.
Dicke Bohnen mit Speck
Kindheit pur – ein Essen wie früher im Elternhaus.
Knoblauch-Parmesan-Hackbraten
Kein “falscher Hase”, eher ein leckerer Möchtegern-Italiener.
Chimichurri schnell und “richtig”
Die klassische argentinische Sauce zu Fleisch.
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