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Pasta mit grünem Spargel in Zitronenbutter

Pasta mit grünem Spargel in Zitronenbutter

30.3.2023 | Gemüse, Pasta

Die Spargelzeit beginnt – hier kommt er ganz unprätentiös als Zutat in ein Pastagericht.

Risotto aus dem Backofen

Risotto aus dem Backofen

27.2.2023 | Gemüse, Reis

Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.

Trüffel-Pasta

Trüffel-Pasta

4.1.2023 | Pasta

Trüffel, Parmesan und Sahne. Wundervoll.

Würzbutter-Rezepte

Würzbutter-Rezepte

19.5.2022 | Saucen&Dips

Selbstgemachte Buttermischungen sind etwas Wunderbares!

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

2.5.2021 | Fisch&Meeresfrüchte, Pasta

Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.

Kalbsleber Berliner Art

Kalbsleber Berliner Art

29.10.2020 | Fleisch

An diesem wunderbaren Klassiker ist nichts zu verbessern.

Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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