Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone
Bei Ottolenghi abgeguckt und dann pragmatisch vereinfacht. Trotzdem köstlich.
Bei Ottolenghi abgeguckt und dann pragmatisch vereinfacht. Trotzdem köstlich.
Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.
Die “Einlage”, wie ich sie oft für unser Risotto mache.
Erfolgreich abgeguckt aus “Kitchen Impossible” am 7. Oktober 2018.
Ein gutes Risotto ist keine Raketenwissenschaft.
Auch etwas für große Männer mit viel Hunger.
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