Risotto mit Taleggio, Lauch und Spinat
Für die Cremigkeit Taleggio statt Butter – was für eine köstliche Idee.
Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone
Bei Ottolenghi abgeguckt und dann pragmatisch vereinfacht. Trotzdem köstlich.
Risotto aus dem Backofen mit Champignons
Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.
Champignons – zum Beispiel für Risotto
Die “Einlage”, wie ich sie oft für unser Risotto mache.
Risotto mit Kürbis und Ziegenfrischkäse
Erfolgreich abgeguckt aus “Kitchen Impossible” am 7. Oktober 2018.
Risotto klassisch
Ein gutes Risotto ist keine Raketenwissenschaft.
Kräuterseitlinge mit rotem Reis
Auch etwas für große Männer mit viel Hunger.
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