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Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone

Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone

7.10.2023 | Gemüse, Reis

Bei Ottolenghi abgeguckt und dann pragmatisch vereinfacht. Trotzdem köstlich.

Risotto aus dem Backofen mit Champignons

Risotto aus dem Backofen mit Champignons

27.2.2023 | Gemüse, Reis

Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.

Risotto mit Champignons

Risotto mit Champignons

1.10.2019 | Gemüse, Reis

Die “Einlage”, wie ich sie oft für unser Risotto mache.

Risotto mit Kürbis und Ziegenfrischkäse

Risotto mit Kürbis und Ziegenfrischkäse

8.10.2018 | Reis

Erfolgreich abgeguckt aus “Kitchen Impossible” am 7. Oktober 2018.

Risotto klassisch

Risotto klassisch

1.4.2017 | Reis

Ein gutes Risotto ist keine Raketenwissenschaft.

Kräuterseitlinge mit rotem Reis

Kräuterseitlinge mit rotem Reis

1.4.2017 | Gemüse, Reis

Auch etwas für große Männer mit viel Hunger.

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
  • Orangenkuchen

Kommentare

  • Ronnenberg Admin bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Sahra bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Ronnenberg Admin bei Pasta mit Zitrone und Sardinen

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