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Zwiebelkonfitüre mit Rübenkraut

Zwiebelkonfitüre mit Rübenkraut

6.1.2023 | Saucen&Dips

Eine kleine Köstlichkeit.

Marinara-Sauce

Marinara-Sauce

21.7.2022 | Gemüse, Saucen&Dips

Warum eigentlich ist dieser tolle Allrounder bei uns nicht so populär wie in der italo-amerikanischen Küche?

Würzbutter-Rezepte

Würzbutter-Rezepte

19.5.2022 | Saucen&Dips

Selbstgemachte Buttermischungen sind etwas Wunderbares!

Geliebte Salat-Saucen

Geliebte Salat-Saucen

4.4.2022 | Salat, Saucen&Dips

Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.

Sauerbratensauce ohne Sauerbraten

Sauerbratensauce ohne Sauerbraten

29.1.2022 | Regionalküche, Saucen&Dips

Ein erfreulich gelungenes Experiment.

Chimichurri schnell und “richtig”

Chimichurri schnell und “richtig”

24.12.2020 | Saucen&Dips

Die klassische argentinische Sauce zu Fleisch.

Meerrettichcreme

Meerrettichcreme

24.12.2020 | Saucen&Dips

Toll zum Beispiel zu Lachs.

Paprikaquark

Paprikaquark

10.11.2020 | Saucen&Dips

Dieses Rezept begleitet mich schon mein ganzes Leben.

Schnelle Remoulade

Schnelle Remoulade

31.7.2017 | Saucen&Dips

Schmeckt Klassen besser als jede gekaufte, ich versprech’s.

Sauce nach Art der Sauce Béarnaise

Sauce nach Art der Sauce Béarnaise

1.4.2017 | Saucen&Dips

Gelingt garantiert!

Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
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Kommentare

  • Claudia Naujoks-Hopf bei Meine Meinung zu…
  • Will Niemer bei Meine Meinung zu…
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  • Hanno bei Lammlachse – mariniert und gelingsicher
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