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Thunfisch-Creme per Hand

Thunfisch-Creme per Hand

2.7.2025 | Fisch&Meer, Saucen&Dips

Ein toller Brotaufstrich – und ganz ohne Thermodings!

Pizza mit Lachs

Pizza mit Lachs

18.1.2025 | Backen herzhaft, Fisch&Meer

Pizza muss nicht immer rund sein…

Pasta mit Zitrone und Sardinen

Pasta mit Zitrone und Sardinen

20.10.2024 | Fisch&Meer, Pasta

Sardinen als gar nicht so geheimer Pfiff an einem beliebten Pastagericht.

Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Schwedische Sommersuppe mit Lachs

29.9.2023 | Fisch&Meer, Suppe&Eintopf

Macht satt, ohne zu schwer im Magen zu liegen.

Pasta mit Kapernsahne und Lachs

Pasta mit Kapernsahne und Lachs

12.2.2023 | Fisch&Meer, Pasta

Wer keine Kapern liebt, klickt dieses Rezept nicht an.

Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

26.1.2023 | Fisch&Meer, Gemüse

Recht bequem zu machen, dieses One-Blech-Dinner.

Avocado-Krabben-Cocktail

Avocado-Krabben-Cocktail

23.7.2022 | Fisch&Meer, Vorspeisen&Snacks

Viel Geschmack – und die Kunst, das Grün zu erhalten.

Kochwissen häppchenweise

Kochwissen häppchenweise

2.3.2022 | Fisch&Meer, Gemüse, Vorspeisen&Snacks, [Wissen]

Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.

Roter Heringssalat

Roter Heringssalat

1.1.2022 | Fisch&Meer, Salat

Superlecker! Da möchte man nie mehr fertigen kaufen…

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

2.5.2021 | Fisch&Meer, Pasta

Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

25.2.2021 | Fisch&Meer, Gemüse

Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

19.1.2021 | Backen herzhaft, Fisch&Meer

Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.

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Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
  • Orangenkuchen

Kommentare

  • Ronnenberg Admin bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Sahra bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Ronnenberg Admin bei Pasta mit Zitrone und Sardinen

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