Paprikagulasch
Schlicht und immer wieder “ein Gedicht”.
Paprikaquark
Dieses Rezept begleitet mich schon mein ganzes Leben.
Kalbsleber Berliner Art
An diesem wunderbaren Klassiker ist nichts zu verbessern.
Knödel mit Pilz-Sahne-Sauce
Wie auch Westzipfler tolle Knödel hinkriegen.
Rinderfilet im Bärlauch-Pancetta-Mantel aus dem Backofen
Ein ganz besonderes Rezept.
Eintopf mit dicken Bohnen und Chorizo
Die Chorizo gibt hier den besonderen Pepp…
Jägerkohl
Ein klassisches Gericht aus dem Rheinland, das Spielraum für Ideen lässt.
Kartoffel-Gurken-Salat
Die klassische Beilage zu Wiener Schnitzel passt auch zu Frikadellen ganz ausgezeichnet.
Chicoreesalat mal ganz anders
Auch wenn ich das Wort „Geschmacksexplosion“ affig finde, das hier kommt dem sehr nahe…
Tomatensalat, wie Uschi ihn macht
Bei Einladungen meiner Lieblingsnachbarin darf ich ohne diesen Salat überhaupt nicht aufkreuzen…
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