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Thunfisch-Creme per Hand

Thunfisch-Creme per Hand

2.7.2025 | Fisch&Meer, Saucen&Dips

Ein toller Brotaufstrich – und ganz ohne Thermodings!

Pilz- und Trüffel-Pâté

Pilz- und Trüffel-Pâté

5.7.2024 | Gemüse, Vorspeisen&Snacks

Mit Brot eine schöne Vorspeise. Oder einfach so zum gemütlichen Glas Wein…

Pesto aus Kapern

Pesto aus Kapern

14.4.2024 | Saucen&Dips

Da ist ja gar kein Parmesan drin! Stimmt.

Pasta mit grünem Spargel in Zitronenbutter

Pasta mit grünem Spargel in Zitronenbutter

30.3.2023 | Gemüse, Pasta

Die Spargelzeit beginnt – hier kommt er ganz unprätentiös als Zutat in ein Pastagericht.

Pasta mit Kapernsahne und Lachs

Pasta mit Kapernsahne und Lachs

12.2.2023 | Fisch&Meer, Pasta

Wer keine Kapern liebt, klickt dieses Rezept nicht an.

Wärmende Suppe mit Tomaten, Chorizo und Gnocchi

Wärmende Suppe mit Tomaten, Chorizo und Gnocchi

2.2.2023 | Suppe&Eintopf

Wärmt und sättigt und ist flott gemacht.

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

24.11.2022 | Gemüse, Pasta

Eine leckere Zufallskreation.

Pizza-Röllchen

Pizza-Röllchen

6.8.2022 | Backen herzhaft, Vorspeisen&Snacks

Nachbauen macht Spaß!

Auberginen-Häppchen

Auberginen-Häppchen

2.8.2022 | Gemüse, Vorspeisen&Snacks

Es müssen schließlich nicht immer Lachsröllchen und gefüllte Eier sein.

Parmesan-Hühnchen aus dem Backofen

Parmesan-Hühnchen aus dem Backofen

23.7.2022 | Geflügel

Schmeckt herrlich italienisch…

Avocado-Krabben-Cocktail

Avocado-Krabben-Cocktail

23.7.2022 | Fisch&Meer, Vorspeisen&Snacks

Viel Geschmack – und die Kunst, das Grün zu erhalten.

Marinara-Sauce

Marinara-Sauce

21.7.2022 | Gemüse, Saucen&Dips

Warum eigentlich ist dieser tolle Allrounder bei uns nicht so populär wie in der italo-amerikanischen Küche?

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Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
  • Orangenkuchen

Kommentare

  • Ronnenberg Admin bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
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  • Ronnenberg Admin bei Pasta mit Zitrone und Sardinen

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