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Pasta mit grünem Spargel in Zitronenbutter

Pasta mit grünem Spargel in Zitronenbutter

30.3.2023 | Gemüse, Pasta

Die Spargelzeit beginnt – hier kommt er ganz unprätentiös als Zutat in ein Pastagericht.

Pasta mit Kapernsahne und Lachs

Pasta mit Kapernsahne und Lachs

12.2.2023 | Fisch&Meeresfrüchte, Pasta

Wer keine Kapern liebt, klickt dieses Rezept nicht an.

Wärmende Suppe mit Tomaten, Chorizo und Gnocchi

Wärmende Suppe mit Tomaten, Chorizo und Gnocchi

2.2.2023 | Suppe&Eintopf

Wärmt und sättigt und ist flott gemacht.

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei

24.11.2022 | Gemüse, Pasta

Eine leckere Zufallskreation.

Pizza-Röllchen

Pizza-Röllchen

6.8.2022 | Backen herzhaft, Vorspeisen&Snacks

Nachbauen macht Spaß!

Auberginen-Häppchen

Auberginen-Häppchen

2.8.2022 | Gemüse, Vorspeisen&Snacks

Es müssen schließlich nicht immer Lachsröllchen und gefüllte Eier sein.

Parmesan-Hühnchen aus dem Backofen

Parmesan-Hühnchen aus dem Backofen

23.7.2022 | Geflügel

Schmeckt herrlich italienisch…

Avocado-Krabben-Cocktail

Avocado-Krabben-Cocktail

23.7.2022 | Fisch&Meeresfrüchte, Vorspeisen&Snacks

Viel Geschmack – und die Kunst, das Grün zu erhalten.

Marinara-Sauce

Marinara-Sauce

21.7.2022 | Gemüse, Saucen&Dips

Warum eigentlich ist dieser tolle Allrounder bei uns nicht so populär wie in der italo-amerikanischen Küche?

Confit Byaldi – die Ratatouille à la Remy

Confit Byaldi – die Ratatouille à la Remy

11.7.2022 | Gemüse

Die Ratatouille aus dem zauberhaften Animationsfilm, hier ist sie.

Lammfilet mit Tomaten aus dem Backofen

Lammfilet mit Tomaten aus dem Backofen

6.11.2021 | Fleisch

Wer Lamm mag und sich nicht viel Arbeit machen will, wird dieses Rezept lieben.

Gulaschsuppe ohne Chichi

Gulaschsuppe ohne Chichi

26.8.2021 | Suppe&Eintopf

Manche tun ja, als bräuchte es ein “Geheimrezept” für eine gelungene Gulaschsuppe… Völliger Unsinn.

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Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Viel geklickte Rezepte

  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Orangenkuchen
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Kommentare

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