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Rezepte und Beiträge – garantiert ohne künstliche Zusätze
Magazin: Effilee #64
Das kulinarische Kulturmagazin – eine echte Delikatesse…
Topfgucker März
Was kochen wir denn so im Alltag? Eine monatliche Ideensammlung.
Pasta mit grünem Spargel in Zitronenbutter
Die Spargelzeit beginnt – hier kommt er ganz unprätentiös als Zutat in ein Pastagericht.
Pasta Nduja
Horizonterweiterung vom Leckersten! Für alle, die es auch mal schärfer mögen.
Topfgucker Februar
Was kochen wir denn so im Alltag? Eine monatliche Ideensammlung.
Risotto aus dem Backofen mit Champignons
Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.
Pasta mit Kapernsahne und Lachs
Wer keine Kapern liebt, klickt dieses Rezept nicht an.
Magazin: Effilee #63
Das kulinarische Kulturmagazin – eine echte Delikatesse…
Wärmende Suppe mit Tomaten, Chorizo und Gnocchi
Wärmt und sättigt und ist flott gemacht.
Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl
Recht bequem zu machen, dieses One-Blech-Dinner.
Hammer, oder?!
“Porca Miseria!” heißt diese unglaubliche Lampe: “Verflixt!”.
Zwiebelkonfitüre mit Rübenkraut
Eine kleine Köstlichkeit.
Trüffel-Pasta
Trüffel, Parmesan und Sahne. Wundervoll.
Lammhüften in der Silvester-Variante 2022
Etwas Besonderes, aber keine Raketenwissenschaft…
Meine Meinung zu…
Was an Küchenwerkzeug habe ich ausprobiert und deshalb eine Meinung dazu? Diesmal: der simple Nussknacker.
Bouchées à la reine
Das sind die berühmten Königin-Pasteten – von wegen “Ragout fin”.
Wer kocht hier?
Sie stehen jetzt quasi mitten in meiner Hobbyköchinnen-Küche – hier koche und sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte. Bitte bedienen Sie sich…
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