Willkommen
Rezepte und Beiträge – garantiert ohne künstliche Zusätze
Sauerbratengulasch
Gibt es etwas Typischeres für unsere Gegend als Sauerbraten?
Kartoffelgratin extra-knusprig
Das war es wert – ein hektisches Video so oft zu gucken, bis ich daraus ein brauchbares Rezept machen konnte.
Schupfnudel-Pilz-Pfanne
Gäbe es keine Pilze, müsste man sie erfinden!
Lammfilet mit Tomaten aus dem Backofen
Wer Lamm mag und sich nicht viel Arbeit machen will, wird dieses Rezept lieben.
Flammkuchen-Favoriten
Hier sammele und ergänze ich Flammkuchen-Rezepte, die wir besonders lecker fanden.
Röstkartoffeln mit Salz und Essig
Großes Knusperglück auf dem Teller.
Blätterteigschnecken herzhaft
Die gehen immer – hier sammele und ergänze ich Rezepte, die mir besonders gut gefallen haben.
Das “perfekte” Dinner
Über Essen kann man auch gut schreiben und lesen.
Semifreddo – Halbgefrorenes in zwei Variationen
Einfach zu machen, gut vorzubereiten und immer ein besonderer Genuss.
Gulaschsuppe ohne Chichi
Manche tun ja, als bräuchte es ein “Geheimrezept” für eine gelungene Gulaschsuppe… Völliger Unsinn.
Penne mit Brokkoli und Zitrone
Ein Onepot-Gericht, aber unmatschig…
Andere kochen auch gut – Rezepte von woanders
Die stetig wachsende Liste zum schnellen Wiederfinden.
Meine Ernährung – regional, saisonal, wertschätzend
Tonnen von Expertenwissen, getarnt als harmloser “Infoabend”.
Scaloppine al limone und italienischer Kartoffelsalat
Köstliches mit nur wenigen Zutaten.
Parmesan-Kartoffel-Stapel
Hübsch anzusehen und sehr, sehr lecker.
Fritten aus dem Backofen, total selbstgemacht
Ohne Tiefkühlfach und Lieferdienst – Fritten zu Hause.
Wer kocht hier?
Sie stehen jetzt quasi mitten in meiner Hobbyköchinnen-Küche – hier koche und sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte. Bitte bedienen Sie sich…
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