Parmesan-Hühnchen aus dem Backofen
Schmeckt herrlich italienisch…
Avocado-Krabben-Cocktail
Viel Geschmack – und die Kunst, das Grün zu erhalten.
Mini-Cheesecakes ohne Boden
Man braucht nur ein paar Zutaten im Vorrat, um der Lust auf Käsekuchen nachgeben zu können.
Magazin: Effilee #61
Das kulinarische Kulturmagazin – eine echte Delikatesse…
Marinara-Sauce
Warum eigentlich ist dieser tolle Allrounder bei uns nicht so populär wie in der italo-amerikanischen Küche?
Ratatouille à la Remy – oder auch “Confit Byaldi”
Die Ratatouille aus dem zauberhaften Animationsfilm, hier ist sie.
Zupfkuchen-Muffins
Das perfekte süße Häppchen bei – zum Beispiel – einem gemütlichen Prosecco-Event.
Spaghetti al Limone
Frisch und leicht – ein sommerliches Pastagericht.
Spargel-Tarte mit Oliven, Tomaten und Chili
Diese leckere Tarte ist nicht “schwer”, weder beim Machen noch später im Magen.
Würzbutter-Rezepte
Selbstgemachte Buttermischungen sind etwas Wunderbares!
Dinner for Six – wer hat’s erfunden?
Die Zahl 6 war mir schon ziemlich perfekt vorgekommen, bevor ich den hübschen Essay „Das perfekte Dinner“ von M.F.K. Fisher las.
Magazin: Effilee #60
Das kulinarische Kulturmagazin – eine echte Delikatesse…
Spargel mit Miso-Mayonnaise und Bresaola-Röllchen
Was ich ja immer sage – mit Spargel muß man gar nicht so behutsam sein, der verträgt Würze…
Geliebte Salat-Saucen
Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.
Kochwissen häppchenweise
Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.
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