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Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

2.5.2021 | Fisch&Meer, Pasta

Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

25.2.2021 | Fisch&Meer, Gemüse

Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

2.12.2020 | Fisch&Meer

Oder auch: “Ihr immer mit Eurem Lachs mit Linsen…” Ja, genau.

Thunfisch-Kartoffel-Auflauf

Thunfisch-Kartoffel-Auflauf

22.1.2020 | Backen herzhaft, Fisch&Meer

Kein Hingucker, aber ein Reinsetzer…

Lasagne mit Lachs und Spinat

Lasagne mit Lachs und Spinat

3.3.2018 | Fisch&Meer, Pasta

Unkompliziert und schnell gemacht und dann ein großer Genuß.

Süßkartoffeln mit Spinat und Flusskrebsfleisch

Süßkartoffeln mit Spinat und Flusskrebsfleisch

19.11.2017 | Fisch&Meer

Fröhlich bunt und mal was anderes.

Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum

Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum

1.4.2017 | Fisch&Meer

Etwas aufwendiger zu machen, aber auch besonders gut.

Krabbensalat ohne Mayonnaise

Krabbensalat ohne Mayonnaise

1.4.2017 | Fisch&Meer, Salat

Das ist quasi eine Light-Version vom früher so beliebten “Krabbencocktail”.

Lachs an Kräuter-Vinaigrette

Lachs an Kräuter-Vinaigrette

1.4.2017 | Fisch&Meer

Mal eine ganz andere Art des Garens…

Marinierter Lachs mit Wasabi-Gurken

Marinierter Lachs mit Wasabi-Gurken

1.4.2017 | Fisch&Meer

Leichte Kost, leicht zu machen – und dabei spektakulär lecker.

Scharfe Gamba-Süßkartoffel-Pfanne

Scharfe Gamba-Süßkartoffel-Pfanne

1.4.2017 | Fisch&Meer

Kein Hexenwerk – wenn man die Sauce hat…

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Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

Est modus in rebus – unter diesem Motto sind wir Allesesser.

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