Marinara-Sauce
Warum eigentlich ist dieser tolle Allrounder bei uns nicht so populär wie in der italo-amerikanischen Küche?
Ratatouille à la Remy – oder auch “Confit Byaldi”
Die Ratatouille aus dem zauberhaften Animationsfilm, hier ist sie.
Zupfkuchen-Muffins
Das perfekte süße Häppchen bei – zum Beispiel – einem gemütlichen Prosecco-Event.
Spargel-Tarte mit Oliven, Tomaten und Chili
Diese leckere Tarte ist nicht “schwer”, weder beim Machen noch später im Magen.
Würzbutter-Rezepte
Selbstgemachte Buttermischungen sind etwas Wunderbares!
Spargel mit Miso-Mayonnaise und Bresaola-Röllchen
Was ich ja immer sage – mit Spargel muß man gar nicht so behutsam sein, der verträgt Würze…
Geliebte Salat-Saucen
Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.
Orangenkuchen
Ein sonniges Dessert, das überrascht. Und ohne jedes Mehl!
Sauerbratensauce ohne Sauerbraten
Ein erfreulich gelungenes Experiment.
Roter Heringssalat
Superlecker! Da möchte man nie mehr fertigen kaufen…
Spitzkohl-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch
Ein Seelenwärmer, perfekt für Herbst und Winter.
Sauerbratengulasch
Gibt es etwas Typischeres für unsere Gegend als Sauerbraten?
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