Risotto aus dem Backofen mit Champignons
Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.
Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl
Recht bequem zu machen, dieses One-Blech-Dinner.
Rigatoni mit Aubergine, Zitrone, Schinken und Salbei
Eine leckere Zufallskreation.
Auberginen-Häppchen
Es müssen schließlich nicht immer Lachsröllchen und gefüllte Eier sein.
Marinara-Sauce
Warum eigentlich ist dieser tolle Allrounder bei uns nicht so populär wie in der italo-amerikanischen Küche?
Confit Byaldi – die Ratatouille à la Remy
Die Ratatouille aus dem zauberhaften Animationsfilm, hier ist sie.
Spaghetti al Limone
Frisch und leicht – ein sommerliches Pastagericht.
Spargel-Tarte mit Oliven, Tomaten und Chili
Diese leckere Tarte ist nicht “schwer”, weder beim Machen noch später im Magen.
Kochwissen häppchenweise
Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.
Kartoffelgratin extra-knusprig
Das war es wert – ein hektisches Video so oft zu gucken, bis ich daraus ein brauchbares Rezept machen konnte.
Schupfnudel-Pilz-Pfanne
Gäbe es keine Pilze, müsste man sie erfinden!
Röstkartoffeln mit Salz und Essig
Großes Knusperglück auf dem Teller.
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