Für 2 Personen und noch einen Nachschlag am nächsten Tag…
Zutaten |
Zubereitung |
| 2 Hähnchenbrustfilets | |
| von beiden Seiten anbraten, würzen mit | |
| Salz/Pfeffer | |
| etwas Sojasauce | |
| etwas Zitronensaft | |
| und zur Seite stellen. | |
| 4 Chicoree | |
| halbieren und in Olivenöl/Butter zu gleichen Teilen sanft anbraten. Würzen. | |
| Chicoreehälften und Hähnchenbrustfilets in einer Auflaufform verteilen. Mit | |
| Honig | |
| beträufeln, mit | |
| Salz/Pfeffer | |
| würzen. Mit | |
| Pinienkernen | |
| bestreuen. | |
| Ziegenfrischkäse | |
| über allem verteilen. | |
| 15 – 20 min bei 220° im Backofen fertiggaren. |
Wer mich kennt, weiß, ich bin nicht so die Frau des Abwiegens… Mit einer lockeren Hand und etwas kreativem Chaos gelingt leckeres Essen auch!
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Inzwischen eines meiner Lieblingsgerichte! Zudem schnell gemacht 🙂