Willkommen
Rezepte und Beiträge – garantiert ohne künstliche Zusätze
Bandnudeln mit Filetstreifen in Estragon
Himmlisch für Estragon-Liebhaber. Und ganz unkompliziert.
Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.
Buch: Die Welt auf dem Teller
Eine schöne Lektüre für alle, die Genuss lieben.
Hähnchen mit Zitrone und grünem Spargel
Und Knoblauch! Zum Reinsetzen…
Marinierte dicke Bohnen
Dicke Bohnen gehen auch ganz anders als als “graue Pampe”.
Blumenkohl knusprig geröstet
Oder wie der Mann fragt: “Haben wir heute mal richtig vegetarisch gegessen?” Ja.
Rinderrouladen mit Lauch
Der Klassiker in einer etwas edleren Variante.
Huhn süß-sauer mit Extra-Wumms
So einfach kann man sein eigener “Chinese” sein.
Meine Meinung zu…
Was an Küchenwerkzeug habe ich ausprobiert und deshalb eine Meinung dazu? Diesmal: Bienenwachstücher.
Spaghetti alla Carbonara
Die klassischen Spaghetti mit Speck und Eiern.
Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf
Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…
Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs
Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.
Pesto Pasta alla Wodka
Mal was anderes. Und gleichzeitig eine Art Grundlagenrezept.
Cremiges Huhn mit Champignons und Marsala
Ein wirklich feines Rezept – und Huhn mit Champignons ist ja sowieso immer eine gute Kombi…
Meerrettichcreme
Toll zum Beispiel zu Lachs.
Pulled Pork, wie Andi es macht
Danke für dieses Rezept – ein echter Hochgenuss.
Wer kocht hier?
Sie stehen jetzt quasi mitten in meiner Hobbyköchinnen-Küche – hier koche und sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte. Bitte bedienen Sie sich…
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