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Geliebte Salat-Saucen

Geliebte Salat-Saucen

4.4.2022 | Salat, Saucen&Dips

Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.

Kochwissen häppchenweise

Kochwissen häppchenweise

2.3.2022 | Fisch&Meeresfrüchte, Gemüse, Vorspeisen&Snacks, [Wissen]

Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.

Rezepte woanders – aktualisiert

Rezepte woanders – aktualisiert

1.11.2021 | [Web]

Die stetig wachsende Liste zum schnellen Wiederfinden.

Lieblings-Flammkuchen

Lieblings-Flammkuchen

23.9.2021 | Backen herzhaft

Hier sammele und ergänze ich Flammkuchen-Rezepte, die wir besonders lecker fanden.

Röstkartoffeln mit Salz und Essig

Röstkartoffeln mit Salz und Essig

19.9.2021 | Gemüse

Großes Knusperglück auf dem Teller.

Blätterteigschnecken herzhaft

Blätterteigschnecken herzhaft

16.9.2021 | Backen herzhaft

Die gehen immer – hier sammele und ergänze ich Rezepte, die mir besonders gut gefallen haben.

Semifreddo – Halbgefrorenes in zwei Variationen

Semifreddo – Halbgefrorenes in zwei Variationen

27.8.2021 | Dessert

Einfach zu machen, gut vorzubereiten und immer ein besonderer Genuss.

Penne mit Brokkoli und Zitrone

Penne mit Brokkoli und Zitrone

15.8.2021 | Gemüse, Pasta

Ein Onepot-Gericht, aber unmatschig…

Scaloppine al limone und italienischer Kartoffelsalat

Scaloppine al limone und italienischer Kartoffelsalat

30.6.2021 | Fleisch, Gemüse, Salat

Köstliches mit nur wenigen Zutaten.

Bandnudeln mit Filetstreifen in Estragon

Bandnudeln mit Filetstreifen in Estragon

15.5.2021 | Fleisch, Pasta

Himmlisch für Estragon-Liebhaber. Und ganz unkompliziert.

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

2.5.2021 | Fisch&Meeresfrüchte, Pasta

Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.

Hähnchen mit Zitrone und grünem Spargel

Hähnchen mit Zitrone und grünem Spargel

15.4.2021 | Geflügel, Gemüse

Und Knoblauch! Zum Reinsetzen…

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Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Viel geklickte Rezepte

  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Marlenes Manchego-Salat
  • Sauerbratensauce ohne Sauerbraten
  • Hähnchenkeulen in cremiger Knoblauch-Pfeffer-Sauce

Kommentare

  • Uschi Ronnenberg bei Sauerbratengulasch
  • dgu bei Sauerbratengulasch
  • Uschi Ronnenberg bei Orangenkuchen
  • Anne bei Orangenkuchen
  • Uschi Ronnenberg bei Lachs an Kräuter-Vinaigrette

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  • Spargel mit Miso-Mayonnaise und Bresaola-Röllchen
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