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Pulled Pork, wie Andi es macht

Pulled Pork, wie Andi es macht

21.12.2020 | Fleisch

Danke für dieses Rezept – ein echter Hochgenuss.

Pasta mit Spitzkohl

Pasta mit Spitzkohl

12.12.2020 | Gemüse, Pasta

Schmeckt ganz ohne Fleisch schon “rund”.

Rosenkohl-Quiche mit Bergkäse und Bacon

Rosenkohl-Quiche mit Bergkäse und Bacon

4.12.2020 | Backen herzhaft, Gemüse

Das richtige Seelenfutter für #TeamRosenkohl!

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

2.12.2020 | Fisch&Meer

Oder auch: “Ihr immer mit Eurem Lachs mit Linsen…” Ja, genau.

Aachener Sauerbraten

Aachener Sauerbraten

29.11.2020 | Fleisch, Regionalküche

Für mich der leckerste Sauerbraten von allen.

Paprikagulasch

Paprikagulasch

25.11.2020 | Fleisch

Schlicht und immer wieder “ein Gedicht”.

Spekulatius-Käsekuchen

Spekulatius-Käsekuchen

20.11.2020 | Backen süß

Ganz einfach zu machen und ein wunderbarer Genuß mit Winterduft.

Paprikaquark

Paprikaquark

10.11.2020 | Saucen&Dips

Dieses Rezept begleitet mich schon mein ganzes Leben.

In eigener Sache

In eigener Sache

30.10.2020 | [Web]

Neue URL – endlich angekommen!

Kalbsleber Berliner Art

Kalbsleber Berliner Art

29.10.2020 | Fleisch

An diesem wunderbaren Klassiker ist nichts zu verbessern.

Streuselbrötchen

Streuselbrötchen

19.10.2020 | Backen süß, Regionalküche

Eine Aachener Spezialität.

Himbeer- oder Blaubeer-Mascarpone-Torte

Himbeer- oder Blaubeer-Mascarpone-Torte

17.8.2020 | Backen süß, Dessert

Backen ohne backen – hier ist Ihr Kühlschrank das wichtigste Küchengerät.

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Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
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  • Heike bei Rosenkohl mit Speck
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