Tagliatelle mit Filetstreifen in Estragon
Himmlisch für Estragon-Liebhaber. Und ganz unkompliziert.
Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs
Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.
Chimichurri schnell und “richtig”
Die klassische argentinische Sauce zu Fleisch.
Pasta mit Zitrone und Sardinen
Sardinen als gar nicht so geheimer Pfiff an einem beliebten Pastagericht.
Fenchel-Pasta-Salat
Eine sommerliche Köstlichkeit!
Würzbutter-Rezepte
Selbstgemachte Buttermischungen sind etwas Wunderbares!
Geliebte Salat-Saucen
Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.
Flammkuchen-Favoriten
Hier sammele und ergänze ich Flammkuchen-Rezepte, die wir besonders lecker fanden.
Kartoffeln mit Salz und Essig
Großes Kartoffelglück auf dem Teller.
Blätterteigschnecken herzhaft
Die gehen immer – hier sammele und ergänze ich Rezepte, die mir besonders gut gefallen haben.
Semifreddo – Halbgefrorenes in zwei Variationen
Einfach zu machen, gut vorzubereiten und immer ein besonderer Genuss.
Gulaschsuppe ohne Chichi
Manche tun ja, als bräuchte es ein “Geheimrezept” für eine gelungene Gulaschsuppe… Völliger Unsinn.
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