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Kartoffelgratin extra-knusprig

Kartoffelgratin extra-knusprig

25.11.2021 | Gemüse

Das war es wert – ein hektisches Video so oft zu gucken, bis ich daraus ein brauchbares Rezept machen konnte.

Schupfnudel-Pilz-Pfanne

Schupfnudel-Pilz-Pfanne

22.11.2021 | Gemüse

Gäbe es keine Pilze, müsste man sie erfinden!

Röstkartoffeln mit Salz und Essig

Röstkartoffeln mit Salz und Essig

19.9.2021 | Gemüse

Großes Knusperglück auf dem Teller.

Penne mit Brokkoli und Zitrone

Penne mit Brokkoli und Zitrone

15.8.2021 | Gemüse, Pasta

Ein Onepot-Gericht, aber unmatschig…

Scaloppine al limone und italienischer Kartoffelsalat

Scaloppine al limone und italienischer Kartoffelsalat

30.6.2021 | Fleisch, Gemüse, Salat

Köstliches mit nur wenigen Zutaten.

Parmesan-Kartoffel-Stapel

Parmesan-Kartoffel-Stapel

30.5.2021 | Gemüse

Hübsch anzusehen und sehr, sehr lecker.

Fritten aus dem Backofen, total selbstgemacht

Fritten aus dem Backofen, total selbstgemacht

16.5.2021 | Gemüse

Ohne Tiefkühlfach und Lieferdienst – Fritten zu Hause.

Hähnchen mit Zitrone und grünem Spargel

Hähnchen mit Zitrone und grünem Spargel

15.4.2021 | Geflügel, Gemüse

Und Knoblauch! Zum Reinsetzen…

Marinierte dicke Bohnen

Marinierte dicke Bohnen

5.4.2021 | Gemüse, Salat

Dicke Bohnen gehen auch ganz anders als als “graue Pampe”.

Blumenkohl knusprig geröstet

Blumenkohl knusprig geröstet

22.3.2021 | Gemüse, Pasta

Oder wie der Mann fragt: “Haben wir heute mal richtig vegetarisch gegessen?” Ja.

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

25.2.2021 | Fisch&Meer, Gemüse

Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…

Pasta mit Spitzkohl

Pasta mit Spitzkohl

12.12.2020 | Gemüse, Pasta

Schmeckt ganz ohne Fleisch schon “rund”.

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Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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