Pasta mit Spitzkohl
Schmeckt ganz ohne Fleisch schon “rund”.
Rosenkohl-Quiche mit Bergkäse und Bacon
Das richtige Seelenfutter für #TeamRosenkohl!
Knödel mit Pilz-Sahne-Sauce
Wie auch Westzipfler tolle Knödel hinkriegen.
Risotto mit Champignons
Die “Einlage”, wie ich sie oft für unser Risotto mache.
Wirsing-Pilz-Lasagne
Eine vegetarische Lasagne, die uns großartig geschmeckt hat.
Jägerkohl
Ein klassisches Gericht aus dem Rheinland, das Spielraum für Ideen lässt.
Linsengemüse
Eine prima Beilage.
Nudel”risotto” mit Auberginen und Feta
Lecker, einfach zu machen und individuell ausbaufähig.
Spargel aus dem Backofen
Ein absolutes Lieblingsrezept wider die ewige Sauce Hollandaise.
Pasta Tenera
Ziemlich erfolgreicher Nachbau-Versuch eines Gerichtes aus dem “Vapiano”.
Avocadosalat
Geschmacklich interessant – und sättigend.
Kräuterseitlinge mit rotem Reis
Auch etwas für große Männer mit viel Hunger.
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