Spargel mit Miso-Mayonnaise und Bresaola-Röllchen
Was ich ja immer sage – mit Spargel muß man gar nicht so behutsam sein, der verträgt Würze…
Geliebte Salat-Saucen
Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.
Kochwissen häppchenweise
Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.
Orangenkuchen
Ein sonniges Dessert, das überrascht. Und ohne jedes Mehl!
Sauerbratensauce ohne Sauerbraten
Ein erfreulich gelungenes Experiment.
Roter Heringssalat
Superlecker! Da möchte man nie mehr fertigen kaufen…
Spitzkohl-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch
Ein Seelenwärmer, perfekt für Herbst und Winter.
Sauerbratengulasch
Gibt es etwas Typischeres für unsere Gegend als Sauerbraten?
Kartoffelgratin extra-knusprig
Das war es wert – ein hektisches Video so oft zu gucken, bis ich daraus ein brauchbares Rezept machen konnte.
Schupfnudel-Pilz-Pfanne
Gäbe es keine Pilze, müsste man sie erfinden!
Lammfilet mit Tomaten aus dem Backofen
Wer Lamm mag und sich nicht viel Arbeit machen will, wird dieses Rezept lieben.
Flammkuchen-Favoriten
Hier sammele und ergänze ich Flammkuchen-Rezepte, die wir besonders lecker fanden.
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