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Scaloppine al limone und italienischer Kartoffelsalat

Scaloppine al limone und italienischer Kartoffelsalat

30.6.2021 | Fleisch, Gemüse, Salat

Köstliches mit nur wenigen Zutaten.

Parmesan-Kartoffel-Stapel

Parmesan-Kartoffel-Stapel

30.5.2021 | Gemüse

Hübsch anzusehen und sehr, sehr lecker.

Fritten aus dem Backofen, total selbstgemacht

Fritten aus dem Backofen, total selbstgemacht

16.5.2021 | Gemüse

Ohne Tiefkühlfach und Lieferdienst – Fritten zu Hause.

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

25.2.2021 | Fisch&Meer, Gemüse

Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…

Kalbsleber Berliner Art

Kalbsleber Berliner Art

29.10.2020 | Fleisch

An diesem wunderbaren Klassiker ist nichts zu verbessern.

Feldsalat mit Kartoffeldressing

Feldsalat mit Kartoffeldressing

21.9.2020 | Salat

Mal was anderes…

Thunfisch-Kartoffel-Auflauf

Thunfisch-Kartoffel-Auflauf

22.1.2020 | Backen herzhaft, Fisch&Meer

Kein Hingucker, aber ein Reinsetzer…

Eintopf mit dicken Bohnen und Chorizo

Eintopf mit dicken Bohnen und Chorizo

16.12.2018 | Fleisch, Suppe&Eintopf

Die Chorizo gibt hier den besonderen Pepp…

Jägerkohl

Jägerkohl

30.10.2018 | Fleisch, Gemüse, Regionalküche

Ein klassisches Gericht aus dem Rheinland, das Spielraum für Ideen lässt.

Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln

Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln

1.4.2017 | Gemüse

Salatherzen braten?! Probieren geht über – Ihr wißt schon…

Saure Bohnen mit Speck und Kartoffeln

Saure Bohnen mit Speck und Kartoffeln

1.4.2017 | Gemüse

Das ist eine sehr leckere, bodenständige, typisch rheinische Angelegenheit!

Kartoffel-Gurken-Salat

Kartoffel-Gurken-Salat

1.4.2017 | Salat

Die klassische Beilage zu Wiener Schnitzel passt auch zu Frikadellen ganz ausgezeichnet.

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Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Viel geklickte Rezepte

  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
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  • Uschi Ronnenberg zu Spätzle-Salat auf die Schnelle
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