Fenchel in edel – ein Versuch
Profi-Essen nachkochen ohne Rezept – ja, wir trauen uns manchmal was.
Pasta mit Zitrone und Sardinen
Sardinen als gar nicht so geheimer Pfiff an einem beliebten Pastagericht.
Pilz- und Trüffel-Pâté
Mit Brot eine schöne Vorspeise. Oder einfach so zum gemütlichen Glas Wein…
Parmesansauce
Passt zu Vielem und ist “zum Reinsetzen” lecker…
Kalte Schnauze
Wundervolle Kindheitserinnerung – aber jetzt “nur” mit Butter und Sahne.
Pesto aus Kapern
Da ist ja gar kein Parmesan drin! Stimmt.
Pasta nach Art des „Cacio e Pepe“
Köstlich – einfach und charaktervoll zugleich.
Ravioli mit Schinken und Salbei
Selbstgemacht! Viel (Bastel-)Arbeit und dann großer Genuss.
Krautsalat aus Spitzkohl
Der Klassiker so gut wie “vom Griechen”, aber feingemacht.
Baiser mit Kaffeesahne und Kirschen
Ein köstliches Hingucker-Dessert aus dem Land, in dem auch die Pavlova sehr beliebt ist…
Engelsaugen, aber zitronig
Der geliebte Klassiker, mal nicht ganz so süß.
Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone
Bei Ottolenghi abgeguckt und dann pragmatisch vereinfacht. Trotzdem köstlich.
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