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Schwedische Sommersuppe mit Lachs

Schwedische Sommersuppe mit Lachs

29.9.2023 | Fisch&Meer, Suppe&Eintopf

Macht satt, ohne zu schwer im Magen zu liegen.

Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

26.1.2023 | Fisch&Meer, Gemüse

Recht bequem zu machen, dieses One-Blech-Dinner.

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

25.2.2021 | Fisch&Meer, Gemüse

Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

19.1.2021 | Backen herzhaft, Fisch&Meer

Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

2.12.2020 | Fisch&Meer

Oder auch: “Ihr immer mit Eurem Lachs mit Linsen…” Ja, genau.

Lasagne mit Lachs und Spinat

Lasagne mit Lachs und Spinat

3.3.2018 | Fisch&Meer, Pasta

Unkompliziert und schnell gemacht und dann ein großer Genuß.

Marinierter Lachs mit Wasabi-Gurken

Marinierter Lachs mit Wasabi-Gurken

1.4.2017 | Fisch&Meer

Leichte Kost, leicht zu machen – und dabei spektakulär lecker.

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
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