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Pilz- und Trüffel-Pâté

Pilz- und Trüffel-Pâté

5.7.2024 | Gemüse, Vorspeisen&Snacks

Mit Brot eine schöne Vorspeise. Oder einfach so zum gemütlichen Glas Wein…

Risotto aus dem Backofen mit Champignons

Risotto aus dem Backofen mit Champignons

27.2.2023 | Gemüse, Reis

Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.

Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

15.12.2022 | Geflügel, Vorspeisen&Snacks

Das sind die berühmten Königin-Pasteten – von wegen “Ragout fin”.

Pizza-Röllchen

Pizza-Röllchen

6.8.2022 | Backen herzhaft, Vorspeisen&Snacks

Nachbauen macht Spaß!

Cremiges Huhn mit Champignons und Marsala

Cremiges Huhn mit Champignons und Marsala

31.12.2020 | Geflügel

Ein wirklich feines Rezept – und Huhn mit Champignons ist ja sowieso immer eine gute Kombi…

Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa

2.8.2020 | Backen herzhaft

Sommerlich, saftig, köstlich!

Knödel mit Pilz-Sahne-Sauce

Knödel mit Pilz-Sahne-Sauce

28.6.2020 | Gemüse

Wie auch Westzipfler tolle Knödel hinkriegen.

Risotto mit Champignons

Risotto mit Champignons

1.10.2019 | Gemüse, Reis

Die “Einlage”, wie ich sie oft für unser Risotto mache.

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch. Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Viel geklickte Rezepte

  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
  • Orangenkuchen

Kommentare

  • Ronnenberg Admin bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Sahra bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Ronnenberg Admin bei Pasta mit Zitrone und Sardinen

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