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Rinderbäckchen aus dem Backofen

Rinderbäckchen aus dem Backofen

26.10.2025 | Fleisch

Nicht ganz grundlos ein aktueller Hype in der Hausmannskost-Gastronomie.

Sauerbratengulasch

Sauerbratengulasch

28.11.2021 | Fleisch, Regionalküche

Gibt es etwas Typischeres für unsere Gegend als Sauerbraten?

Gulaschsuppe ohne Chichi

Gulaschsuppe ohne Chichi

26.8.2021 | Suppe&Eintopf

Manche tun ja, als bräuchte es ein “Geheimrezept” für eine gelungene Gulaschsuppe… Völliger Unsinn.

Rinderrouladen mit Lauch

Rinderrouladen mit Lauch

16.3.2021 | Fleisch

Der Klassiker in einer etwas edleren Variante.

Aachener Sauerbraten

Aachener Sauerbraten

29.11.2020 | Fleisch, Regionalküche

Für mich der leckerste Sauerbraten von allen.

Paprikagulasch

Paprikagulasch

25.11.2020 | Fleisch

Schlicht und immer wieder “ein Gedicht”.

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Viel geklickte Rezepte

  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
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