Das immer gelingende Dinkel-Körner-Brot
Braucht nur kurze Vorbereitung und dann eine Stunde im Backofen.
Champignons – zum Beispiel für Risotto
Die “Einlage”, wie ich sie oft für unser Risotto mache.
Lasagne mit Wirsing und Champignons
Eine vegetarische Lasagne, die uns großartig geschmeckt hat.
Lieblingspizza
Kein Rezept für Kapern- und Sardellen-Hasser.
Lammsteak-Salat
Geht auch bestens mit Rind oder Schwein.
Karins köstliche Käseplätzchen
Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter.
Eintopf mit dicken Bohnen und Chorizo
Die Chorizo gibt hier den besonderen Pepp…
Hasenrücken
So einfach und sooo gut.
Jägerkohl
Ein klassisches Gericht aus dem Rheinland, das Spielraum für Ideen lässt.
Risotto mit Kürbis und Ziegenfrischkäse
Erfolgreich abgeguckt aus “Kitchen Impossible” am 7. Oktober 2018.
Hackauflauf mit griechischen Reisnudeln (Kritharaki)
Ein Alltagsgericht mit allen “künstlerischen” Freiheiten für den Koch…
Für Sie gelesen
Eine Profi-Köchin darüber, wie und was und wann sie isst, in zehn Punkten – absolute Leseempfehlung.
Marshmallow-Creme mit Espresso-Kirschen
Sehr einfach zu machen und durch den Espresso geschmacklich überraschend.
Linsengemüse
Eine prima Beilage.
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