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Rezepte und Beiträge – garantiert ohne künstliche Zusätze
Blätterteigrollen mit Spinat und Feta
Nicht so sehr Fingerfood, Messer und Gabel sollten schon mit auf den Tisch.
Anchovis-Tatar
Mal was Besonderes für Anchovis-Liebende…
Risotto mit Taleggio, Lauch und Spinat
Für die Cremigkeit Taleggio statt Butter – was für eine köstliche Idee.
Spätzle-Salat auf die Schnelle
Auch als Westzipflerin liebe ich die eher südlich(er) geschätzte Kombination aus Spätzle und Linsen.
Saté-Spießchen auf Salat
Asien auf dem Teller. Nicht “hot” – aber das haben wir selber in der Hand…
Mojo Rojo
Ein bißchen Spanien auf dem Tisch…
Fleischsalat ganz klassisch
Kaufen oder selbermachen? Es liegen Welten dazwischen…
Geflügelfrikadellen mit Zitrone
Geflügel und Zitrone vertragen sich ja sowieso ausgezeichnet – also auch als Frikadelle.
Dicke Bohnen mit Speck
Kindheit pur – ein Essen wie früher im Elternhaus.
Knoblauch-Parmesan-Hackbraten
Kein “falscher Hase”, eher ein leckerer Möchtegern-Italiener.
Chimichurri schnell und “richtig”
Die klassische argentinische Sauce zu Fleisch.
Pommes Pavé
Eine Beilage, die nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch auf dem Teller toll aussieht.
Rosenkohl mit Speck
Diese Beilage sieht nicht nur großartig aus – sie schmeckt auch so.
Rinderbäckchen aus dem Backofen
Nicht ganz grundlos ein aktueller Hype in der Hausmannskost-Gastronomie.
Sauce Rouille
Die ganz besondere, französische Safran-Mayonnaise mit Wumms.
Porree aus dem Backofen
Manche sagen auch Lauch – so oder so, er schmeckt prima!
Wer kocht hier?
Sie stehen jetzt quasi mitten in meiner Hobbyköchinnen-Küche – hier koche und sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte. Bitte bedienen Sie sich…
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