Willkommen
Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Linguine
Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.
Hähnchen mit Zitrone und grünem Spargel
Und Knoblauch! Zum Reinsetzen…
Marinierte dicke Bohnen
Dicke Bohnen gehen auch ganz anders als als “graue Pampe”.
Knusprig gerösteter Blumenkohl
Oder wie der Mann fragt: “Haben wir heute mal richtig vegetarisch gegessen?” Ja.
Rinderrouladen mit Lauch
Der Klassiker in einer etwas edleren Variante.
Huhn süß-sauer mit Extra-Wumms
So einfach kann man sein eigener “Chinese” sein.
Meine Meinung zu…
Was an Küchenwerkzeug habe ich ausprobiert und deshalb eine Meinung dazu? Diesmal: Bienenwachstücher.
Spaghetti alla Carbonara
Die klassischen Spaghetti mit Speck und Eiern.
Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf
Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…
Rezepte woanders – aktualisiert
Die stetig wachsende Liste zum schnellen Wiederfinden.
Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs
Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.
Pesto Pasta alla Wodka
Mal was anderes. Und gleichzeitig eine Art Grundlagenrezept.
Cremiges Huhn mit Champignons und Marsala
Ein wirklich feines Rezept – und Huhn mit Champignons ist ja sowieso immer eine gute Kombi…
Chimichurri schnell und “richtig”
Die klassische argentinische Sauce zu Fleisch.
Meerrettichcreme
Toll zum Beispiel zu Lachs.
Pulled Pork, wie Andi es macht
Danke für dieses Rezept – ein echter Hochgenuss.
WILLKOMMEN.
Sie sind in meiner Hobbyköchinnen-Küche gelandet – hier koche und sammele und teile ich meine erprobten Rezepte. Bitte bedienen Sie sich…
Ja, Sie sind richtig!
Denn aachen-kocht.de ist am 7. September 2020 mit allen Rezepten hierhin umgezogen.
Die im Jahr 2017 entstandene Idee, als vernetzungs-erfahrene Initiatorin von unser-aachen.eu darüberhinaus auch noch ein gemeinschaftliches Kochbuch für unser genußfreudiges Dreiländereck D-B-NL zu betreiben, erwies sich auf Dauer als zu aufwendig für ein reines Hobby und ohne jegliches Werbebudget… Also habe ich jetzt die Seite konsequent wieder in mein persönliches Kochbuch verwandelt und freue mich sehr, wenn Sie mir auch weiterhin ab und zu in die Töpfe gucken!
Mit herzlichem Gruß, Uschi Ronnenberg
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