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Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

25.2.2021 | Fisch&Meeresfrüchte, Gemüse

Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

19.1.2021 | Backen herzhaft, Fisch&Meeresfrüchte

Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.

Pesto Pasta alla Wodka

Pesto Pasta alla Wodka

3.1.2021 | Pasta

Mal was anderes. Und gleichzeitig eine Art Grundlagenrezept.

Cremiges Huhn mit Champignons und Marsala

Cremiges Huhn mit Champignons und Marsala

31.12.2020 | Geflügel

Ein wirklich feines Rezept – und Huhn mit Champignons ist ja sowieso immer eine gute Kombi…

Chimichurri schnell und “richtig”

Chimichurri schnell und “richtig”

24.12.2020 | Saucen&Dips

Die klassische argentinische Sauce zu Fleisch.

Meerrettichcreme

Meerrettichcreme

24.12.2020 | Saucen&Dips

Toll zum Beispiel zu Lachs.

Pulled Pork, wie Andi es macht

Pulled Pork, wie Andi es macht

21.12.2020 | Fleisch

Danke für dieses Rezept – ein echter Hochgenuss.

Pasta mit Spitzkohl

Pasta mit Spitzkohl

12.12.2020 | Gemüse, Pasta

Schmeckt ganz ohne Fleisch schon “rund”.

Rosenkohl-Quiche mit Bergkäse und Bacon

Rosenkohl-Quiche mit Bergkäse und Bacon

4.12.2020 | Backen herzhaft, Gemüse

Das richtige Seelenfutter für #TeamRosenkohl!

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

2.12.2020 | Fisch&Meeresfrüchte

Oder auch: “Ihr immer mit Eurem Lachs mit Linsen…” Ja, genau.

Aachener Sauerbraten

Aachener Sauerbraten

29.11.2020 | Fleisch, Regionalküche

Für mich der leckerste Sauerbraten von allen.

Geliebte Salat-Saucen

Geliebte Salat-Saucen

28.11.2020 | Salat, Saucen&Dips

Jeder hat so seine Lieblinge und dies sind unsere.

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Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch in erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

Rezepte nach Kategorien

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Viel geklickte Rezepte

  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
  • Marinierte Lammkeule mit Karotten
  • Hähnchenkeulen in cremiger Knoblauch-Pfeffer-Sauce
  • Pulled Pork, wie Andi es macht
  • Entenbrust auf Sauerkraut

Kommentare

  • Elke bei Hähnchenbrustfilets und Chicoree mit Ziegenfrischkäse aus dem Backofen
  • Gekocht im Januar 2020 | Ich tu, was ich kann bei Spinat-Quiche mit Tomaten
  • Uschi Ronnenberg bei Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel
  • Uschi Ronnenberg bei Pasta mit Spitzkohl
  • Kay bei Pasta mit Spitzkohl

Rezept-Archiv

Alle Rezepte von A-Z

Seit 15. April 2017

139758 Klicks

Neue Rezepte

  • Spaghetti alla Carbonara
  • Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf
  • Rezepte woanders – aktualisiert
  • Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs
  • Pesto Pasta alla Wodka

Häufige Zutaten

Bacon Cashewkerne Champignons Chicoree Chili Crème Fraiche Dicke Bohnen Eier Fenchel Feta Frühlingszwiebeln Grüner Salat Gurken Huhn Kapern Kartoffeln Knoblauch Kritharaki Kräuter Lachs Lamm Lasagne Linsen Meerrettich Mozzarella Möhren Paprika Parmesan Pasta Pinienkerne Quark Rindergehacktes Rindfleisch Rosenkohl Rucola Sahne Salatgurke Sauerkraut Schnittlauch Spaghetti Spinat Spitzkohl Staudensellerie Süßkartoffeln Tomaten Walnüsse Ziegenfrischkäse Zitrone Zucchini Zwiebeln
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