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Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone

Risotto aus dem Backofen mit Auberginen und Zitrone

7.10.2023 | Gemüse, Reis

Bei Ottolenghi abgeguckt und dann pragmatisch vereinfacht. Trotzdem köstlich.

Risotto aus dem Backofen mit Champignons

Risotto aus dem Backofen mit Champignons

27.2.2023 | Gemüse, Reis

Ich habe das vorher nicht geglaubt, aber im Backofen bekommt man tatsächlich ein ganz gutes Risotto hin.

Huhn süß-sauer mit Extra-Wumms

Huhn süß-sauer mit Extra-Wumms

12.3.2021 | Geflügel

So einfach kann man sein eigener “Chinese” sein.

Kräuterseitlinge mit rotem Reis

Kräuterseitlinge mit rotem Reis

1.4.2017 | Gemüse, Reis

Auch etwas für große Männer mit viel Hunger.

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und diese Website ist mein Kochbuch.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Viel geklickte Rezepte

  • Lammlachse – mariniert und gelingsicher
  • Salatherzen aus der Pfanne mit Bratkartoffeln
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  • Uschi Ronnenberg bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Sahra bei Risotto aus dem Backofen mit Champignons
  • Uschi Ronnenberg bei Pasta mit Zitrone und Sardinen

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