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Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum

Das Rezept ist für 5 Personen. (Ja, fünf – kein Vertipper.)

Zutaten

Gurkengemüse:

Garnelenschaum:

Zubereitung

Gesehen in “Das Perfekte Dinner” und erprobt 2006 auf unserer Terrasse an Bekannten; schmeckte gut, obwohl die beiden mit fast einer Stunde Verspätung zur Essenseinladung eintrafen.

Das Gericht ist also relativ strapazierfähig.


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