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Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

Lachs in Honig-Senf-Marinade mit Rosenkohl

26.1.2023 | Fisch&Meeresfrüchte, Gemüse

Recht bequem zu machen, dieses One-Blech-Dinner.

Avocado-Krabben-Cocktail

Avocado-Krabben-Cocktail

23.7.2022 | Fisch&Meeresfrüchte, Vorspeisen&Snacks

Viel Geschmack – und die Kunst, das Grün zu erhalten.

Kochwissen häppchenweise

Kochwissen häppchenweise

2.3.2022 | Fisch&Meeresfrüchte, Gemüse, Vorspeisen&Snacks, [Wissen]

Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.

Roter Heringssalat

Roter Heringssalat

1.1.2022 | Fisch&Meeresfrüchte, Salat

Superlecker! Da möchte man nie mehr fertigen kaufen…

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

2.5.2021 | Fisch&Meeresfrüchte, Pasta

Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf

25.2.2021 | Fisch&Meeresfrüchte, Gemüse

Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs

19.1.2021 | Backen herzhaft, Fisch&Meeresfrüchte

Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel

2.12.2020 | Fisch&Meeresfrüchte

Oder auch: “Ihr immer mit Eurem Lachs mit Linsen…” Ja, genau.

Thunfisch-Kartoffel-Auflauf

Thunfisch-Kartoffel-Auflauf

22.1.2020 | Backen herzhaft, Fisch&Meeresfrüchte

Kein Hingucker, aber ein Reinsetzer…

Lachs-Spinat-Lasagne

Lachs-Spinat-Lasagne

3.3.2018 | Fisch&Meeresfrüchte, Pasta

Unkompliziert und schnell gemacht und dann ein großer Genuß.

Süßkartoffeln mit Spinat und Flusskrebsfleisch

Süßkartoffeln mit Spinat und Flusskrebsfleisch

19.11.2017 | Fisch&Meeresfrüchte

Fröhlich bunt und mal was anderes.

Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum

Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum

1.4.2017 | Fisch&Meeresfrüchte

Etwas aufwendiger zu machen, aber auch besonders gut.

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Wer kocht hier?

Ich bin Uschi Ronnenberg, Design-und-Text-Fachfrau in Aachen, Jahrgang ’59 – und Sie sind jetzt in meinem Kochbuch gelandet. Hier sammele und teile ich meine erprobten (!) Rezepte.

Ich koche privat-vergnüglich und mit meinem Mann als erstem Testesser. Der verspeist (fast) alles mit Genuß, aber auch immer in sehr erstaunlichem Tempo… Darum mag ich vor allem Rezepte, die nicht ewig viel Arbeit machen.

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Kommentare

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