Kochwissen häppchenweise
Eine stetig wachsende Liste mit kleinen Tipps und Rezeptchen.
Roter Heringssalat
Superlecker! Da möchte man nie mehr fertigen kaufen…
Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Die wundervolle Kombination von Butter und Zitrone passt auch hier perfekt.
Lachs unter Nussknusper mit Erbsenstampf
Eine kleine Knusperschicht aus Nüssen auf dem Lachs – köstlich…
Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs
Eine feine Sache, das. Geht als Snack oder als Abendessen.
Lachs mit Linsengemüse und Süßkartoffel
Oder auch: “Ihr immer mit Eurem Lachs mit Linsen…” Ja, genau.
Thunfisch-Kartoffel-Auflauf
Kein Hingucker, aber ein Reinsetzer…
Lachs-Spinat-Lasagne
Unkompliziert und schnell gemacht und dann ein großer Genuß.
Süßkartoffeln mit Spinat und Flusskrebsfleisch
Fröhlich bunt und mal was anderes.
Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum
Etwas aufwendiger zu machen, aber auch besonders gut.
Krabbensalat ohne Mayonnaise
Das ist quasi eine Light-Version vom früher so beliebten “Krabbencocktail”.
Lachs an Kräuter-Vinaigrette
Mal eine ganz andere Art des Garens…
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